Program schůzky:
Dnešní schůzka byla jedna z výjimečných – jednalo se o gourmet fellowship. v restauraci MOOD. Top šéfkuchař Jaroslava Zahálky (mnoholetý člen elitního klubu světových šéfkuchařů "Chef de chefs) nám nachystal skvělé menu:
Drubeží consommé s sherry a kuřecími nočky
Chicken consommé with sherry and chicken dumplings
Salát MOOD
s trhaným kuřecím masem, sezamem, shitake, zázvorovým dresinkem a řasami wakame
MOOD Salad with chopped chicken, sesame, shitake, ginger dressing and wakame seaweed
Kachní špízy s domácími ravioly plněné ricotou a emulzí z másla a šalvěje
Duck skewers with home-made ravioli stuffed with ricotta and emulsion
of butter and sage
Katalánský krém s pomerančovou omáčkou
Catalan cream with orange sauce
V průběhu večeře byly rozdány členům ostatních pražských klubů pozvánky na naši Vánoční dražbu.
Připomínám:
Je třeba připravovat dražené předměty. Je možné je předat Evě k úschově a hlásit kdo co přinese, abychom byli připraveni v čas.
Na příští schůzce dne 19.11.2013 máme jako téma zvoleno vzpomínání na významné datum 17. listopad
Zapsala Eva Volšická
