Teplé letní počasí umožnilo 28. 7. 2014 realizaci netradiční schůzky RC TU. První letošní schůzku ve stylu „zahradní party“ připravil president klubu Petr Sogel v pergole na zahradě u svého domu na Kacíři. Cílem tohoto setkání členů a jejich rodinných příslušníků byla nejen prezentace kulinářských specialit, které osobně připravil president klubu, ale i neformální vzájemné poznávání rodin členů v našem klubu.
Podvečerní schůzky se zúčastnily kompletní rodiny (tzn. vč. manželek a dvojice dětí) mladších členů klubu Roberta Hradeckého i Jirky Malinského. Rodinu hostitele kromě manželky doplňoval přítulný čtyřnohý chlupatý hlídač Hanibal. Celkový počet dvanácti osob u stolu doplňovali ještě bývalý a současný sekretář klubu Vašek Němec a Karel Javůrek.
Hlavním bodem programu a současně zlatým hřebem setkání byla doslova gastronomická exhibice, kterou prezentoval Petr Sogel. Podle slov jeho manželky šlo o výsledek třídenní důkladné přípravy (v pátek Petr zajišťoval z různých ověřených zdrojů co nejkvalitnější suroviny, oba víkendové dny pak postupně vytvářel celou škálu lahůdek, které zcela zaplňovaly vzorně upravený servírovací stůl). K jednotlivým chodům komplexního menu nám přitom v průběhu večera přidával velmi ochotně podrobné recepty na jejich přípravu. Z jeho zasvěceného výkladu zcela jednoznačně vyplynulo, že vymýšlení i samotná tvorba kulinářských specialit patří k jeho velkému hobby.
Pro ty, kteří měli tu smůlu, že se této výjimečné schůzky nemohli zúčastnit, uvedu alespoň některé předložené speciality. Jako předkrm byla k dispozici skvělá paštička, nepřekonatelný jemně pikantní zeleninomasitý aspik a různé zeleninové saláty s jogurtovým dresingem. Jako hlavní jídlo byla předkládána průběžně v zahradním krbu grilovaná velmi masitá jemně pikantní krůtí křídla, nebo Petrava specialita „Sri-landské koule“ vytvářené z mírně osmažené směsi libového vepřového a hovězího a masa, spojeného pouze speciální směsí asijského koření osobně dovezeného z nedávno absolvované cesty na Cejlon. Vynikající přílohou k masům byl vynikající velmi lehký tzv. „bramborový salát“, ve kterém nechyběla upravená zelenina, jogurt a jemná majolka, ale naprosto postrádal právě brambory. Jako desert byly k dispozici různé ovocné saláty a vynikající „štrúdl“ bez jablek, ale za to s bohatou náplní makovotvarohové směsi s višněmi. K celé škále lahůdek byla k dispozici neméně bohatá nabídka různých nápojů. Kromě kvalitního suchého bílého vína byl nejžádanější vychlazený zelený čaj s čerstvými listy máty.
V průběhu ochutnávání jednotlivých specialit probíhala nenucená konverzace kolem receptů a jejich televizní prezentace. Na řadu se dostaly i různé zážitky související s dnes již historickými vozidly. Na závěr jsme všichni poděkovali hostitelům za skvěle strávený letní večer.
P. S. Příští schůzka našeho RC se uskuteční za tři týdny tj.18. srpna 2014 v 19.00 hodin na zahradě domu Roberta Hradeckého v Nových Bukách.Robert požádal přítomné a prostřednictvím tohoto zápisu i nepřítomné členy RC, aby na adresu presidenta Petra Sogela sdělili, zda a s kým se této schůzky zúčastní.
