Zápis ze schůzky členů RC Trutnov
konané dne 24. 10. 2022 v restauraci Pohoda za účasti 5 členů klubu
Přítomní členové: Honza Doubek, Vašek Flandera, Richard Houdek, Karel Javůrek, Vašek Němec, Petr Sogel s manželkou
Omluveni: Robert Hradecký, Jarda Kužel, Jirka Malinský – nemoc omluvila partnerka Blanka Šandová, Jarmil Šeba
Nepřítomni: Richard Ferkl, Karel Rada
Host a přednášející: Bc. Petr Kuráň
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
Třetí říjnová schůzka našeho Rotary klubu proběhla v poměrně zaplněné restauraci penzionu Pohoda. Správci klubu Petru Sogelovi se nepodařilo získat na schůzku s přednáškou komornější prostředí salonku., v němž probíhala jiná, dlouho dopředu zarezervovaná akce.
Když se postupně sešli všichni účastníci dnešní schůzky, uvedl sekretář RC přednášejícího Petra Kuráně, který byl kdysi studentem zdravotnické školy. Svým bohémským vzhledem a četnými poetickými a literárními projevy, realizovanými ve školním časopisu, se výrazně odlišoval od ostatních oborově zaměřených studentů a studentek této školy. Jeho humanistické zaměření a úroveň literárních prací oceňoval i vedoucí literárního kroužku Jaroslav Dvorský na sousedním trutnovském gymnáziu. Po tomto úvodu se přednášející představil sám. Po absolvování zdravotnické školy vystudoval bakalářský obor Sociální patologie a prevence na Univerzitě Hradec Králové. Krátce studoval i filosofii na Univerzitě v Pardubicích a sociální práci na Masarykově Univerzitě v Brně. V současné době je Petr Kuráň velice vytíženy. V trutnovském Kontaktním centru RIAPS pracuje jako sociální pracovník. Na menší úvazky pracuje i ve Vrchlabí a v Hostinném, často i o víkendech. Svoji sesterskou profesi si vyzkoušel na neurologickém oddělení v trutnovské nemocnici. Naší schůzky se mohl zůčastnit jen proto, že měl právě dovolenou. Po podrobném profesním představení již následovalo vytvoření ubrouskového podkladu na stole v restauraci, na který postupně Petr Kuráň předkládal dopoledne nasbírané a v krabici přinesené houby. Každý druh houby pojmenoval, obvykle uvedl další příbuzné druhy a popsal jejich využitelnost v kuchyni, eventuálně nestravitelnost či jedovatost. Při své prezentaci jednotlivých druhů hub poskytoval i praktické rady, jak lze danou houbu podle charakteristických či specifických znaků určit. Během svého výkladu vyzýval přítomné k dotazům. Těch se sešlo poměrně velké množství. Podle jejich úrovně bylo možné posoudit, jací odborníci na houby jsou i mezi členy našeho klubu. Tak se ukázalo, že předem avizované sdělení, že v lese seberou Doubkovi kdejakou „prašivku“ bylo skutečně podložené kvalitními odbornými znalostmi hub, které se projevovaly v Honzových dotazech. Na demonstrovaných exemplářích hub si popisované určovací znaky Honza Doubek přišel k přednášejícímu Kuráňovi prakticky ve všech případech osobně prozkoumat. Za další mykologické odborníky bylo možné považovat i manžele Sogelovy, přičemž Petr je evidentně v lesním prostředí nejvíce jako doma. S problematikou sběru potravinářsky využitelných hub nemají problém ani Vašek Flandera a Vašek Němec. Náš současný klubový president prakticky prokázal, že zcela nezavrhuje ani poněkud problematickou, a dnes již poněkud překonanou metodu ochutnávání syrových hub. V průběhu svého vystoupení na naší schůzce prokázal Petr Kuráň, že je pro něj sběr hub skutečnou vášní, při které preferuje vyhledávání vzácně se vyskytujících eventuálně ze zákona chráněných hub. K jejich identifikaci proto volí sběr úplně celé houby, tedy včetně nejspodnější části, ukryté někdy i hluboko pod zemí. Tím se podle něj neomezuje růst dalších hub, pokud se neporuší vlákna podzemního podhoubí. Proto naopak zavrhuje intenzivní procházení v okolí houby, kdy se v měkké půdě podzemní vlákna podhoubí mohou porušit. Přirovnával to ke sklízení plodů z ovocného stromu. Z Kuráňova výkladu vyplynula celá řada zajímavých informací nejen k identifikaci jednotlivých druhů hub, ale i o vývoji současné mykologie, která genetickým zkoumáním dochází i ke změně taxonomie hub. Vzhledově odlišné druhy jsou zkoumáním DNA identifikovány jako příbuzné a naopak podobné houby se v řadě případů nově zařazují do odlišných skupin. Při svém výkladu neváhal použít u některých malých exemplářů i příborový nůž, aby nám ukázal rozlišovací znak ve zbarvení průřezu třeně houby nebo barvu slizovitého okolí malého „vajíčka“ nevzrostlé houby.
První letošní přednáška byla pro všechny členy klubu velmi zajímavá nejen proto, že proběhla ještě v době intenzivního sběru hub. Její realizace se poněkud protáhla, takže přednášejícímu odjížděl autobus do jeho bydliště a Sogelovi mu nabídli rychlý odvoz k dopravnímu spojení.
Kromě přednášky jsme ještě stihli vyřešit doplňování některých údajů do Seznamu členů Rotary klubů ČR a SR pro letošní rotariánský rok i objednávky Seznamů pro některé z našich členů.
Schůzka byla ukončena ve 20.40 hodin.
