Zápis ze schůzky členů RC Trutnov
konané dne 21. 8. 20233 v pergole u domu Karla Rady za účasti 7 členů klubu.
Přítomní členové: Richard Ferkl s manželkou, Richard Houdek, Karel Javůrek, Jirka Malinský, Vašek Němec, Karel Rada s manželkou, Petr Sogel s manželkou
Omluveni: Honza Doubek, Vašek Flandera, Robert Hradecký, Jarda Kužel, Jarmil Šeba
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
První srpnová schůzka se uskutečnila ve vzorně upravené zahradě u domu Karla Rady v blízkosti areálu Bojiště. Navzdory letnímu prázdninovému období byla účast členů našeho klubu nadpoloviční. Krátce po zahájení schůzky nás musel z rodinných důvodů opustit Vašek Němec, takže v dalším průběhu našeho setkání byla již účast členů klubu pouze 50%-ní.
V úvodní části schůzky nás hostitel Karel Rada podrobně seznámil se změnami, které realizoval u svého domu od klubové schůzky, která se u něj uskutečnila před několika roky. K jižní straně domu, ve směru do zahrady vznikla přístavba prosklené zimní zahrady v lehké kovové konstrukci. V ní právě instaloval pozvaný truhlář sedací soupravu. Karel nám ho představil jako tvůrce všech dřevěných inovací. Další novou stavbou byla nedávno vybudovaná pergola se třemi stěnami z pískovcových kvádrů u plotu na horním okraji zahrady. Vnitřní vybavení nevelké obdélníkové pergoly obsahovalo v zadní části kuchyňskou linku s krbem a umyvadlem. V přední části, s výhledem k domu a na zahradu, byl těsně před zábradlím podlouhlý stůl s deskou ve tvaru lichoběžníku, k jehož kratším stranám jsou přistaveny lavice a k delší straně židle. Návrh tohoto speciálního vybavení interiéru pergoly údajně opět navrhl a vyrobil přítomný šikovný truhlář. Když se tohoto řemeslníka zeptala manželka Petra Sogela, zda by i pro ně mohl nějaké dřevěné vybavení vytvořit, dostalo se jí očekávané odpovědi: „Ozvěte se mi za dva roky.“ To potvrdilo naše tradiční klubové diskuse o naprostém nedostatku kvalitních řemeslníků. Rovněž svah části zahrady od domu k pergole doznal zásadních změn. V perfektně zastřiženém hustém trávníku byly po stranách cestičky k pergole tvořené z malých oblázků. Staré stromy byly nahrazeny malými jablůňkami s několika velkými plody a před pergolou byly vysazeny 3 pruty vinné révy.
Po tomto úvodu, který v horkém podvečeru ještě asi půlhodinu provázely v pergole sluneční paprsky, než se
schovaly za vrcholky vysokých stromů v lese pod zahradou, se Karel Rada na chvíli vzdálil k přípravě jeho dnešní gastronomické speciality. Jeho manželka nám mezi tím již nabídla skvělý borůvkový koláč s kávou a dalšími nápoji. V té době poněkud opožděně na schůzku dorazil Jirka Malinský, který ještě před schůzkou k Radovým přivezl mísu chlebíčků a kremrolí. Ještě před připravovaným hlavním chodem večera si vyžádal od paní Radové předložení „jeho“ chlebíčků. Jejich konzumaci provázel vyprávěním o tom, jak při předchozí objednávce chlebíčků pro zaměstnankyně jeho náchodské optiky nedokázal jejich kvalitě odolat a celou šestici chlebíčků zkonzumoval sám. Po ochutnávce Jirkových neodolatelných chlebíčků již následovalo podávání gastronomické speciality, kterou pro nás připravil sám Karel Rada. Grilovaná krůtí prsa plněná špenátem a ochucená parmskou šunkou a dijonskou hořčicí byla skutečně vynikající. Přílohou byly opečené brambory, skvělý zeleninový salát a ev. i výborné cuketové zelí. Stolujícím rotariánům Karel nezištně popisoval postupy přípravy jednotlivých specialit. Ke skvělému hlavnímu chodu večera nabídl ještě skvělá vína ze své osobní vinotéky. Skutečnou neodolatelnou perlou bylo lahodné 20 let staré červené archivní víno. S přípitkem tak starého vína se jako s raritou nechala Petrem vyfotografovat jeho manželka. Karlův výklad o podávaném víně doplňoval svými zkušenostmi z návštěv francouzských vinařských oblastí i Jirka Malinský. Na závěr gastronomické seance si Jirka prosadil i sladkou tečku v podobě jeho výborných kremrolí. Další pohodová část tohoto setkání probíhala již po setmění, kdy si manželka Karla Rady prosadila pouze sporé osvětlení třemi svíčkami.
V příjemném teplém večeru připomněl nový president našeho Rotary klubu Petr Sogel, že se další již zcela pracovní klubová schůzka uskuteční v obvyklou dobu 4. září v penzionu Pohoda. Pohodové přátelské setkání pokračovalo v příjemné atmosféře společenskou konverzací ještě po 22. hodině.
