Náš dnešní host - ing.Jiří Syrovátka, CSc. - se nejprve představil. Vystudoval VŠZ v Praze, kandidaturu absolvoval v Moskevské vysoké škole zamědělské, do počátku devadesátých let pracoval ve Výzkumném ústavu zemědělské mechanizace.
V roce 1996 požádala jeho manželka se sourozenci o restituci statku Chrámce (sady zámeček,hospodářský dvůr)a v roce 1997 začali na statku hospodařit. Z počátku to bylo velmi svízelné (problém rychlého prodeje sklizeného ovoce), ale postupně s pomocí úvěrů a několika dotací získali potřebnou techniku (např.lis na lisování ovoce, strojní vybavení lihovaru,atd.) a v současné době zhodnocují sklizené ovoce, především hrušky,višně a jablka, výrobou moštů,pálenky (hruškovice) a džemů. O kvalitě jejich výroby svědčí to,že všechny výrobky získaly ocenění značkou "regionální potravina".
V posledních letech se začali věnovat také krajině, v níž působí - založili m.j. občanské sdružení k záchraně barokní kaple sv.Víta v Sinutci a již třetím rokem pořádají jarní procesí ze Sinutce do Chrámců. Letos by mělo být 22.dubna 2012.
Ing.Syrovátka pak odpověděl na celou řadu dotazů - mj. o snaze prodávat jejich výrobky přímo konečnému zákazníkovi. Pro malo prodej je v Chrámcích k dispozici vlastní obchůdek a pro případný zájem členů RC uvedl ing.Syrovátka telefonní spojení - 728 538 969. Současně pozval náš klub k prohlídce a ochutnávce v jarních měsících. Prezident klubu za pozvání poděkoval a s výjezdem do Chrámců by bylo možno uvažovat v dubnovém programu.
