Během oběda seznámil přítomné přítel Janovský s novinkami v lokálním podnikání v oboru stravovacích a ubytovacích služeb. Pokles zájmu hostů souvisí nejen s ročním obdobím (restaurace Ressl je v příměstském parku, který je využíván zejména přes léto), ale s celkovou situací a náladami obyvatel - strach o budoucnost, obava ze ztráty zaměstnání a vývoje ekonomiky, ... Lidé přestávají mít zájem i o společenské akce typu zábavy, plesy, koncerty, protože je považují za "zbytečně" drahé, přitom pro provozovatele restaurace se většinou jedná o minimálně výdělečné akce, neboť živá hudba je většinou velmi drahá a vybrané vstupné nepokryje ani náklady.
